Los chips de calabaza al horno son una opción saludable y deliciosa para disfrutar como snack o acompañamiento. Son fáciles de hacer y requieren pocos ingredientes. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo prepararlos de manera sencilla y rápida.
1. Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar a hacer los chips de calabaza al horno, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 calabaza
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Especias opcionales (como pimentón, comino o curry)
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, podrás comenzar con la preparación de los chips de calabaza al horno.
2. Cortar la calabaza en rodajas finas
El primer paso para hacer los chips de calabaza al horno es cortar la calabaza en rodajas finas. Para hacerlo, necesitarás un cuchillo afilado y una tabla de cortar. Asegúrate de lavar bien la calabaza antes de comenzar.
Comienza cortando la calabaza por la mitad y luego retira las semillas y la pulpa. Luego, corta cada mitad en rodajas finas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Intenta que todas las rodajas sean del mismo grosor para que se cocinen de manera uniforme.
Una vez que hayas cortado todas las rodajas, colócalas en un recipiente grande y reserva.
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El siguiente paso es sazonar las rodajas de calabaza para darles sabor. En un recipiente aparte, mezcla aceite de oliva, sal, pimienta y las especias opcionales que desees utilizar. Puedes experimentar con diferentes combinaciones de especias para darle un toque único a tus chips de calabaza.
Una vez que hayas mezclado bien los ingredientes, vierte la mezcla sobre las rodajas de calabaza y asegúrate de que todas estén bien cubiertas. Puedes utilizar tus manos o una cuchara para asegurarte de que todas las rodajas estén bien sazonadas.
4. Colocar las rodajas en una bandeja para horno
Una vez que hayas sazonado las rodajas de calabaza, es hora de colocarlas en una bandeja para horno. Asegúrate de que las rodajas estén distribuidas de manera uniforme y no se superpongan entre sí.
Si no tienes una bandeja para horno, puedes utilizar una rejilla de enfriamiento cubierta con papel de aluminio. Esto ayudará a que las rodajas de calabaza se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes.
5. Hornear a temperatura baja
Una vez que hayas colocado las rodajas de calabaza en la bandeja para horno, es hora de hornearlas. Precalienta el horno a una temperatura baja, alrededor de 120°C (250°F).
Coloca la bandeja en el horno y deja que las rodajas de calabaza se cocinen lentamente. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de las rodajas y de la potencia de tu horno, pero generalmente tomará alrededor de 1 a 2 horas.
Es importante revisar las rodajas de calabaza regularmente para asegurarse de que no se quemen. Si notas que algunas rodajas están doradas, retíralas del horno y continúa cocinando las demás hasta que estén crujientes.
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A mitad de la cocción, es recomendable dar vuelta a las rodajas de calabaza para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme por ambos lados. Utiliza unas pinzas o una espátula para voltear las rodajas con cuidado.
Este paso es importante para garantizar que los chips de calabaza queden crujientes y dorados por ambos lados. Si no das vuelta a las rodajas, es posible que se cocinen de manera desigual y no queden tan crujientes como deseas.
7. Retirar del horno y dejar enfriar
Una vez que las rodajas de calabaza estén crujientes y doradas, retira la bandeja del horno y deja que los chips de calabaza se enfríen por completo. Esto ayudará a que se vuelvan aún más crujientes.
Es importante tener paciencia y dejar que los chips de calabaza se enfríen por completo antes de comerlos. Si los comes mientras aún están calientes, es posible que no estén tan crujientes como deseas.
8. Disfrutar de los chips de calabaza al horno
Una vez que los chips de calabaza estén completamente fríos, ¡es hora de disfrutarlos! Puedes comerlos solos como snack o utilizarlos como acompañamiento para dips, salsas o ensaladas.
Los chips de calabaza al horno son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Son bajos en calorías y ricos en fibra, vitaminas y minerales.
Experimenta con diferentes especias y condimentos para darle un toque único a tus chips de calabaza. Puedes probar con sal de mar, pimienta negra, paprika, ajo en polvo o cualquier otra especia que te guste.
Relacionado:
Gelatina con yogurt en vaso: receta fácil y deliciosaRecuerda que los chips de calabaza al horno se conservan mejor en un recipiente hermético y en un lugar fresco y seco. Si los guardas de esta manera, podrás disfrutar de su sabor y textura crujiente durante varios días.
¡No esperes más y prueba esta deliciosa receta de chips de calabaza al horno! Son fáciles de hacer, saludables y perfectos para satisfacer tus antojos de snacks crujientes.