Si eres intolerante al gluten o simplemente prefieres evitarlo en tu dieta, no tienes que renunciar a disfrutar de una deliciosa coca de San Juan. Afortunadamente, existen muchas recetas que te permiten disfrutar de este tradicional postre sin gluten. En este artículo, te presentaremos algunas de las mejores recetas de coca de San Juan sin gluten para que puedas disfrutar de este dulce tan especial sin preocupaciones.
1. Receta tradicional de coca de San Juan sin gluten
Comenzaremos con la receta tradicional de coca de San Juan sin gluten. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de harina sin gluten
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla sin gluten
- 3 huevos
- Ralladura de limón
- 1 sobre de levadura sin gluten
- 1 pizca de sal
En un bol, mezcla la harina sin gluten, el azúcar, la mantequilla sin gluten y la ralladura de limón. Añade los huevos y mezcla bien. Agrega la levadura sin gluten y la pizca de sal y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Extiende la masa sobre una bandeja de horno previamente engrasada y deja reposar durante 30 minutos. Luego, decora la coca con azúcar y frutas confitadas al gusto. Hornea a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté dorada.
¡Y voilà! Ya tienes tu coca de San Juan sin gluten lista para disfrutar.
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Si quieres darle un toque fresco y colorido a tu coca de San Juan sin gluten, puedes añadirle frutas. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de harina sin gluten
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla sin gluten
- 3 huevos
- Ralladura de limón
- 1 sobre de levadura sin gluten
- 1 pizca de sal
- Frutas frescas al gusto (fresas, kiwis, melocotones, etc.)
Sigue los mismos pasos que en la receta tradicional para preparar la masa de la coca. Una vez que hayas extendido la masa sobre la bandeja de horno, coloca las frutas frescas cortadas en rodajas sobre la masa. Espolvorea un poco de azúcar por encima y hornea como se indica en la receta anterior.
El resultado será una coca de San Juan sin gluten con un toque refrescante y lleno de sabor.
3. Prueba esta variante de coca de San Juan sin gluten con crema pastelera
Si eres amante de la crema pastelera, esta variante de coca de San Juan sin gluten te encantará. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de harina sin gluten
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla sin gluten
- 3 huevos
- Ralladura de limón
- 1 sobre de levadura sin gluten
- 1 pizca de sal
- Crema pastelera sin gluten
Prepara la masa de la coca siguiendo los mismos pasos que en las recetas anteriores. Una vez que hayas extendido la masa sobre la bandeja de horno, añade una capa generosa de crema pastelera sin gluten por encima. Hornea como se indica en las recetas anteriores.
El resultado será una coca de San Juan sin gluten con un delicioso relleno de crema pastelera que te hará agua la boca.
Relacionado:
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Si buscas una coca de San Juan sin gluten que sea esponjosa y sabrosa, esta receta es para ti. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de harina sin gluten
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla sin gluten
- 3 huevos
- Ralladura de limón
- 1 sobre de levadura sin gluten
- 1 pizca de sal
- 1 vaso de leche sin gluten
Prepara la masa de la coca siguiendo los mismos pasos que en las recetas anteriores, pero añade un vaso de leche sin gluten a la mezcla. Esto hará que la masa quede más esponjosa y suave.
Una vez que hayas extendido la masa sobre la bandeja de horno, decora la coca con azúcar y frutas confitadas al gusto. Hornea como se indica en las recetas anteriores.
El resultado será una coca de San Juan sin gluten que te sorprenderá por su textura esponjosa y su sabor delicioso.
5. Receta fácil de coca de San Juan sin gluten para sorprender a tus invitados
Si buscas una receta fácil de coca de San Juan sin gluten para sorprender a tus invitados, esta es la receta perfecta. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de harina sin gluten
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla sin gluten
- 3 huevos
- Ralladura de limón
- 1 sobre de levadura sin gluten
- 1 pizca de sal
- Frutas confitadas al gusto
Prepara la masa de la coca siguiendo los mismos pasos que en las recetas anteriores. Una vez que hayas extendido la masa sobre la bandeja de horno, decora la coca con frutas confitadas al gusto. Hornea como se indica en las recetas anteriores.
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Como hacer torrijas con pan de molde – Receta fácil y deliciosaEl resultado será una coca de San Juan sin gluten que sorprenderá a tus invitados por su sabor y presentación.
Como puedes ver, no tienes que renunciar a disfrutar de una deliciosa coca de San Juan si eres intolerante al gluten. Con estas recetas, podrás disfrutar de este dulce tradicional sin preocupaciones. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus seres queridos con una coca de San Juan sin gluten deliciosa!