El salmón a la plancha es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este pescado tan versátil. Pero, ¿qué podemos acompañar con el salmón a la plancha para darle un toque extra de sabor y variedad a nuestro plato? Aquí te presentamos 7 ideas de guarniciones que complementarán a la perfección tu salmón a la plancha.
Verduras al horno
Las verduras al horno son una excelente opción para acompañar el salmón a la plancha. Puedes utilizar una variedad de verduras como cebolla, tomate, zanahoria, pimiento verde o rojo, y calabacín. Simplemente corta las verduras en trozos grandes, sazónalas con sal, pimienta y aceite de oliva, y hornéalas a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos. El resultado será unas verduras tiernas y sabrosas que complementarán perfectamente el sabor del salmón a la plancha.
Relacionado: ¿Qué verduras combinan con el salmón? Descubre las mejores opcionesPatatas al horno
Las patatas al horno son otro clásico acompañamiento para el salmón a la plancha. Puedes optar por unas patatas panaderas, cortadas en rodajas finas y sazonadas con sal, pimienta y aceite de oliva. Hornéalas a 200 grados durante aproximadamente 40 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Estas patatas al horno serán el complemento perfecto para el salmón a la plancha.
Tartar de salmón con aguacate
Si quieres darle un toque fresco y sofisticado a tu salmón a la plancha, puedes optar por un tartar de salmón con aguacate. Para prepararlo, simplemente pica finamente el salmón fresco y el aguacate, y mézclalos en un bol. Añade un poco de zumo de limón, sal, pimienta y cilantro picado al gusto. Sirve el tartar de salmón con aguacate sobre unas tostadas o como guarnición para el salmón a la plancha. ¡Una combinación deliciosa y llena de sabor!
Pisto de verduras y hortalizas
El pisto de verduras y hortalizas es una opción saludable y sabrosa para acompañar el salmón a la plancha. Puedes utilizar una variedad de verduras como calabacín, berenjena, pimiento rojo y verde, cebolla y tomate. Simplemente corta las verduras en trozos pequeños y sofríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade sal, pimienta y especias al gusto. Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y jugosas. Sirve el pisto de verduras y hortalizas como guarnición para el salmón a la plancha. ¡Una combinación perfecta de sabores y texturas!
Relacionado: Queso para botanear con vino tinto: los mejores maridajesNaranja al horno
Si buscas una guarnición refrescante y llena de sabor para tu salmón a la plancha, prueba a hornear unas rodajas de naranja. Simplemente corta la naranja en rodajas y colócalas en una bandeja de horno. Espolvorea un poco de azúcar por encima y hornéalas a 180 grados durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén caramelizadas y jugosas. Sirve las rodajas de naranja al horno como guarnición para el salmón a la plancha. El contraste entre el sabor dulce de la naranja y el salado del salmón será todo un acierto.
Puré de patatas
El puré de patatas es un clásico acompañamiento que nunca falla. Para prepararlo, simplemente cuece las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, machácalas con un tenedor o utiliza un pasapurés para obtener un puré suave y sin grumos. Añade mantequilla y leche caliente al puré de patatas y mezcla hasta obtener una textura cremosa. Sirve el puré de patatas como guarnición para el salmón a la plancha. ¡Una combinación clásica y reconfortante!
Espárragos verdes
Los espárragos verdes son una opción ligera y saludable para acompañar el salmón a la plancha. Puedes cocinarlos a la plancha con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, o también puedes asarlos en el horno durante unos minutos. Los espárragos verdes aportarán un toque de frescura y color a tu plato de salmón a la plancha.
Relacionado: Botana para acompañar vino tinto: las mejores opcionesHay muchas opciones deliciosas y saludables para acompañar el salmón a la plancha. Desde verduras al horno y patatas al horno, hasta tartar de salmón con aguacate y pisto de verduras y hortalizas, estas guarniciones añadirán variedad y sabor a tu plato principal. También puedes optar por naranja al horno, puré de patatas o espárragos verdes para complementar tu salmón a la plancha. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!
Recuerda que la clave está en utilizar ingredientes frescos y de calidad, y en sazonar tus guarniciones con especias y condimentos que realcen el sabor del salmón a la plancha. ¡Disfruta de una comida deliciosa y saludable con estas 7 ideas de guarniciones para acompañar el salmón a la plancha!