Las costillas al horno son un plato clásico que siempre es bien recibido en cualquier ocasión. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar costillas al horno muy tiernas, has llegado al lugar indicado. En este artículo te enseñaremos cómo hacer unas costillas al horno muy tiernas en papel aluminio que seguramente te dejarán con ganas de repetir.
Ingredientes
Para preparar estas costillas al horno muy tiernas en papel aluminio, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 costillar de cerdo
- Salsa barbacoa
- Ajo en polvo (opcional)
- Sal y pimienta
- Papel aluminio
- Bandeja para horno
- Pincel de cocina
Preparación
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, podrás comenzar con la preparación de estas deliciosas costillas al horno muy tiernas en papel aluminio. Sigue los siguientes pasos:
Relacionado:
Cómo hacer salmuera para aceitunas: receta fácil y deliciosaPaso 1: Aderezar el costillar
Lo primero que debes hacer es aderezar el costillar de cerdo. Para ello, espolvorea sal, pimienta y ajo en polvo (opcional) por ambos lados del costillar. Asegúrate de cubrir bien toda la superficie para que los sabores se impregnen en la carne.
Paso 2: Pintar con salsa barbacoa
Una vez que hayas aderezado el costillar, es hora de pintarlo con salsa barbacoa. Utiliza un pincel de cocina para aplicar la salsa por ambos lados del costillar, asegurándote de cubrirlo completamente. La salsa barbacoa le dará un sabor delicioso y ayudará a que las costillas queden jugosas y tiernas.
Paso 3: Cocinar tapado a temperatura baja
Coloca el costillar en una bandeja para horno y cúbrelo con papel aluminio. Esto ayudará a que las costillas se cocinen lentamente y se mantengan jugosas. Precalienta el horno a 180 ºC y coloca la bandeja con las costillas en el horno.
Paso 4: Voltear y cocinar tapado nuevamente
Después de los primeros 30 minutos de cocción, es hora de voltear el costillar. Retira la bandeja del horno con cuidado y utiliza unas pinzas para darle la vuelta al costillar. Vuelve a cubrirlo con papel aluminio y vuelve a colocarlo en el horno.
Relacionado:
Como freír almendras crudas sin piel: la mejor forma paso a pasoPaso 5: Destapar y subir la temperatura
Transcurrido 1 hora de cocción, retira el papel aluminio que cubre las costillas y sube la temperatura del horno a 200 ºC. Esto ayudará a que las costillas se doren y adquieran un aspecto más apetitoso.
Paso 6: Cocinar por ambos lados
Una vez que hayas destapado las costillas y subido la temperatura del horno, es hora de cocinarlas por ambos lados. Pinta las costillas con más salsa barbacoa utilizando el pincel de cocina y vuelve a colocarlas en el horno.
Paso 7: Ajustar el tiempo de cocción
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor del costillar. Si el costillar es muy grueso, es posible que necesite más tiempo de cocción. Asegúrate de revisar la temperatura interna de las costillas con un termómetro de cocina para asegurarte de que estén completamente cocidas.
Paso 8: Servir y disfrutar
Una vez que las costillas estén cocidas a tu gusto, retíralas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servirlas. Puedes acompañarlas con una guarnición de tu preferencia, como papas asadas, ensalada o vegetales al vapor. Sirve las costillas con salsa barbacoa adicional y disfruta de este delicioso plato.
Relacionado:
Qué hacer con las verduras del caldo: 5 ideas para aprovecharlas¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo hacer unas costillas al horno muy tiernas en papel aluminio. Esta receta es muy fácil de seguir y el resultado final es simplemente delicioso. No dudes en probarla y sorprender a tus invitados con unas costillas al horno que se deshacen en la boca. ¡Buen provecho!