El flan de café de dos colores es una deliciosa variante del clásico flan, que combina el sabor intenso del café con la suavidad de la crema. Esta receta es muy fácil de preparar y seguro que sorprenderá a tus invitados con su presentación de dos capas de colores. A continuación, te mostramos los ingredientes necesarios y el paso a paso para preparar este exquisito postre.
Ingredientes necesarios
Para preparar el flan de café de dos colores, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de café fuerte
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 de taza de agua
Asegúrate de tener todos estos ingredientes a mano antes de comenzar a preparar el flan de café de dos colores.
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A continuación, te mostramos el paso a paso para preparar el flan de café de dos colores:
- En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- En un recipiente, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la leche condensada y la leche evaporada a los huevos batidos y mezcla bien.
- Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
- En una olla pequeña, coloca el azúcar y el agua y lleva a fuego medio.
- Deja que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo dorado.
- Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan.
- Con cuidado, vierte la mitad de la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde.
- Reserva la otra mitad de la mezcla de flan.
- En un recipiente aparte, mezcla el café fuerte con la otra mitad de la mezcla de flan.
- Vierte esta mezcla de café sobre la capa de flan en el molde.
- Tapa el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno.
- Agrega agua caliente a la bandeja hasta que cubra aproximadamente la mitad del molde.
- Lleva al horno y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el flan esté firme.
- Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Luego, lleva el flan a la nevera y déjalo reposar durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
- Una vez que el flan esté bien frío, desmóldalo en un plato grande y sirve.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso flan de café de dos colores hecho en casa.
Preparación de la capa de café
La preparación de la capa de café es muy sencilla. Simplemente debes mezclar la mitad de la mezcla de flan con el café fuerte. Asegúrate de que el café esté bien fuerte para que el sabor se destaque en el flan. Vierte esta mezcla sobre la capa de flan en el molde y sigue el resto de los pasos de la receta.
Preparación de la capa de crema
La preparación de la capa de crema es igual de fácil que la capa de café. Simplemente debes verter la mitad de la mezcla de flan sin mezclar sobre el caramelo en el molde. Luego, sigue el resto de los pasos de la receta.
Relacionado:
Con qué se pintan las empanadas al horno: receta y consejosMontaje del flan de café de dos colores
El montaje del flan de café de dos colores es muy sencillo. Una vez que hayas vertido la capa de café sobre la capa de flan en el molde, simplemente debes tapar el molde con papel de aluminio y colocarlo dentro de una bandeja para horno. Agrega agua caliente a la bandeja hasta que cubra aproximadamente la mitad del molde. Luego, lleva al horno y hornea según las indicaciones de la receta.
Consejos y variaciones para personalizar tu flan de café de dos colores
Si quieres personalizar tu flan de café de dos colores, aquí te dejamos algunos consejos y variaciones:
- Puedes agregar un toque de licor de café a la mezcla de café para intensificar el sabor.
- Si prefieres un flan más suave, puedes utilizar leche entera en lugar de leche evaporada.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de cacao en polvo sobre la capa de café antes de hornear.
- Si quieres hacer un flan de café de tres colores, puedes agregar una capa de chocolate entre la capa de café y la capa de crema.
- Si no te gusta el café, puedes sustituirlo por cualquier otro sabor que te guste, como chocolate, vainilla o caramelo.
¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!
El flan de café de dos colores es un postre delicioso y fácil de preparar. Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con su presentación de dos capas de colores y su sabor intenso a café. Sigue los pasos detallados y personaliza tu flan de café de dos colores con los consejos y variaciones que te hemos dado. ¡Disfruta de este exquisito postre casero!
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