La forma de poner los cubiertos en la mesa es un aspecto importante del protocolo y etiqueta en la mesa. No solo es una cuestión de orden y organización, sino que también comunica mensajes sutiles a los demás comensales y al personal de servicio. Aprender el protocolo y el orden correcto de colocación de los cubiertos puede ayudarte a sentirte más seguro y cómodo en cualquier situación social o formal. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo colocar los cubiertos de manera adecuada en la mesa.
1. Colocación de los tenedores
Los tenedores se colocan a la izquierda del plato, con las puntas hacia arriba. Es importante recordar que los tenedores se colocan en el orden en que se utilizarán durante la comida, de afuera hacia adentro. Por ejemplo, si se servirá una ensalada como primer plato, el tenedor de ensalada se colocará más a la izquierda, seguido del tenedor principal. Si se servirá un plato de pescado, se colocará un tenedor especial para pescado a la izquierda del tenedor principal.
Recuerda que al colocar los tenedores, debes asegurarte de que estén alineados y paralelos al borde de la mesa. Esto crea una apariencia ordenada y elegante.
2. Colocación de los cuchillos
Los cuchillos se colocan a la derecha del plato, con el filo hacia adentro. Al igual que los tenedores, los cuchillos se colocan en el orden en que se utilizarán durante la comida, de afuera hacia adentro. Si se servirá un plato de carne como plato principal, se colocará un cuchillo de carne a la derecha del cuchillo principal.
Al igual que con los tenedores, los cuchillos deben estar alineados y paralelos al borde de la mesa. Esto crea una apariencia ordenada y simétrica.
3. Colocación de las cucharas
Las cucharas se colocan a la derecha del plato, después de los cuchillos. Al igual que los tenedores y los cuchillos, las cucharas se colocan en el orden en que se utilizarán durante la comida, de afuera hacia adentro. Si se servirá un plato de sopa como primer plato, se colocará una cuchara de sopa a la derecha de la cuchara principal.
Relacionado:
Colores arena para pared: descubre los mejores tonos de pinturaAl igual que con los tenedores y los cuchillos, las cucharas deben estar alineadas y paralelas al borde de la mesa.
4. Colocación de los cubiertos de postre
Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior del plato, con el tenedor más cerca del plato, seguido del cuchillo y luego la cuchara. Si se servirá un postre que requiere el uso de un tenedor y una cuchara, se colocarán en el orden en que se utilizarán.
Los cubiertos de postre deben estar alineados y paralelos al borde de la mesa, al igual que los otros cubiertos.
5. Indicar que no has terminado
En ocasiones, es posible que desees indicar que no has terminado de comer y que solo estás haciendo una pausa. Para hacerlo, los cubiertos se dejan sobre el plato formando un triángulo de 90º o en forma de pico. El tenedor y el cuchillo se colocan en diagonal, con el mango del tenedor hacia arriba y el mango del cuchillo hacia abajo.
Esta posición de los cubiertos indica claramente que no has terminado y que aún deseas continuar con la comida.
6. Indicar que has terminado y pedir el siguiente plato
Si has terminado de comer y deseas indicar que estás listo para el siguiente plato, los cubiertos se colocan en forma de cruz. El tenedor se coloca en posición vertical, con el mango hacia arriba, y el cuchillo se coloca atravesándolo en perpendicular, con el filo hacia abajo.
Esta posición de los cubiertos indica que has terminado y que estás listo para el siguiente plato. También es una señal para el personal de servicio de que pueden retirar tu plato vacío y servir el siguiente plato.
Relacionado:
Cómo se colocan los cubiertos en la mesa: ¡Descúbrelo aquí!7. Dar el visto bueno a la cocina
Si has disfrutado de la comida y deseas dar el visto bueno a la cocina, los cubiertos se dejan sobre el plato en paralelo entre ellos y el mango mirando hacia la izquierda del plato. Esta posición de los cubiertos indica que has disfrutado de la comida y que la cocina ha hecho un buen trabajo.
Es importante recordar que esta posición de los cubiertos solo se utiliza al final de la comida, cuando ya no se van a utilizar más.
8. Indicar que has terminado el plato
Si has terminado de comer un plato en particular pero aún no has terminado la comida, los cubiertos se colocan paralelos, en perpendicular con respecto al borde de la mesa. Los mangos deben mirar hacia la parte inferior del plato.
Esta posición de los cubiertos indica que has terminado de comer ese plato en particular, pero que aún deseas continuar con la comida.
9. Indicar que no te ha gustado la comida
En ocasiones, es posible que no te haya gustado la comida y desees indicarlo de manera educada. Para hacerlo, se utiliza una posición similar a la de indicar «pausa», pero con una pequeña diferencia. Los cubiertos se colocan igual que para indicar «pausa», pero la punta del cuchillo se mete entre los dientes del tenedor.
Esta posición de los cubiertos indica que no te ha gustado la comida y que tienes alguna queja o comentario al respecto.
La forma de poner los cubiertos en la mesa sigue un protocolo y orden específico. Los tenedores se colocan a la izquierda del plato, los cuchillos a la derecha y las cucharas también a la derecha, después de los cuchillos. Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior del plato. Además, existen diferentes posiciones de los cubiertos para indicar que no has terminado, que has terminado y deseas el siguiente plato, que has disfrutado de la comida, que has terminado un plato en particular o que no te ha gustado la comida. Aprender y seguir estas pautas de colocación de los cubiertos te ayudará a mostrar buenos modales y a sentirte más seguro en cualquier situación social o formal.
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