1. Ingredientes necesarios para las galletas de Papá Noel
Para hacer unas deliciosas galletas de Papá Noel, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
– 200 gramos de azúcar
– 2 huevos
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 500 gramos de harina
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1 pizca de sal
– Colorante rojo y blanco en gel
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– Chispas de chocolate para los ojos
– Fondant rojo y blanco para el gorro de Papá Noel
– Un poco de agua para pegar el fondant
2. Preparación de la masa para las galletas
Para comenzar, en un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
A continuación, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla de mantequilla y huevos. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Divide la masa en dos partes y envuélvelas en papel film. Refrigera durante al menos una hora.
Pasado el tiempo de refrigeración, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
3. Cómo dar forma a las galletas de Papá Noel
Una vez que la masa esté fría, es hora de darle forma a las galletas de Papá Noel. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y extiende una de las partes de la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro.
Usa un cortador de galletas en forma de Papá Noel para cortar la masa. Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Repite el proceso con la otra parte de la masa.
Una vez que todas las galletas estén en la bandeja, utiliza un cortador más pequeño en forma de círculo para hacer el hueco en la parte superior de la galleta, donde irá el gorro de Papá Noel.
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Para decorar las galletas de Papá Noel, comienza por teñir una pequeña porción de masa con colorante rojo en gel. Amasa bien hasta que el color esté uniforme. Extiende la masa roja con un rodillo y corta pequeños triángulos para hacer los gorros de Papá Noel.
Coloca los gorros de fondant rojo en la parte superior de las galletas, asegurándote de que encajen en el hueco que hiciste previamente. Utiliza un poco de agua para pegar el fondant a la galleta.
A continuación, utiliza fondant blanco para hacer la barba de Papá Noel. Amasa el fondant blanco y estíralo con un rodillo. Corta pequeñas tiras y colócalas en la parte inferior de la galleta, debajo del gorro rojo.
Para los ojos, utiliza chispas de chocolate y colócalas en la parte superior de la galleta, encima de la barba blanca.
Finalmente, utiliza azúcar glas para espolvorear las galletas y darles un toque de nieve.
5. Tiempo de cocción y temperatura adecuada
Una vez que hayas decorado todas las galletas, es hora de hornearlas. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las galletas y la potencia de tu horno, así que mantén un ojo en ellas para evitar que se quemen.
6. Consejos para conservar las galletas de Papá Noel
Una vez que las galletas de Papá Noel estén completamente frías, puedes guardarlas en un recipiente hermético para mantener su frescura. Si deseas conservarlas por más tiempo, puedes envolverlas individualmente en papel film y luego colocarlas en una bolsa de plástico con cierre hermético.
Recuerda que las galletas de Papá Noel son perfectas para regalar en Navidad, así que si quieres sorprender a tus seres queridos, puedes hacer varias tandas y empaquetarlas de manera bonita.
¡Disfruta de estas deliciosas galletas de Papá Noel con un vaso de leche o una taza de chocolate caliente y celebra la Navidad de una manera dulce y divertida!
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