Si eres amante de la comida asiática, seguramente has probado los deliciosos panes bao rellenos de carne. Estos bocados suaves y esponjosos, originarios de China, son una verdadera delicia que puedes disfrutar en la comodidad de tu hogar. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer pan bao relleno de carne, para que puedas sorprender a tus familiares y amigos con esta exquisita receta.
Ingredientes para el pan bao
Para hacer el pan bao, necesitarás los siguientes ingredientes:
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Flan de café de dos colores: receta fácil y deliciosa- Harina de trigo: 500 gramos.
- Levadura: 10 gramos.
- Azúcar: 50 gramos.
- Sal: 5 gramos.
- Aceite vegetal: 30 ml.
- Agua: 250 ml.
Ingredientes para el relleno de carne
Para el relleno de carne, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Carne de cerdo: 500 gramos (preferiblemente panceta o costilla).
- Salsa de soja: 50 ml.
- Jengibre fresco: 1 cucharada (rallado).
- Ajo: 2 dientes (picados).
- Aceite vegetal: 2 cucharadas.
- Sal: al gusto.
- Pimienta: al gusto.
Ingredientes para la salsa hoisin
Para la salsa hoisin, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pasta de soja: 2 cucharadas.
- Miel: 2 cucharadas.
- Vinagre de arroz: 1 cucharada.
- Salsa de ostras: 1 cucharada.
- Salsa de chile: 1 cucharada.
- Ajo: 2 dientes (picados).
Utensilios necesarios
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes utensilios:
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Crema de avellanas natural: la receta más deliciosa y saludable- Vaporera de bambú o cualquier vaporera: para cocinar al vapor los panes bao.
- Recipiente grande para mezclar la masa: para preparar la masa del pan bao.
- Rodillo de cocina: para estirar la masa del pan bao.
- Papel de horno: para colocar los panes bao en la vaporera.
- Cuchillo: para abrir los panes bao y rellenarlos.
Pasos para hacer el pan bao
A continuación, te explicamos cómo hacer el pan bao:
- Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal: En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo, la levadura, el azúcar y la sal.
- Agregar el aceite vegetal y el agua: Añade el aceite vegetal y el agua gradualmente a la mezcla de harina, y mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
- Amasar la masa: Amasa la masa durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Dejar reposar la masa: Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que duplique su tamaño.
- Dividir la masa: Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, divídela en pequeñas porciones y dales forma redonda.
- Aplanar la masa: Con un rodillo de cocina, aplana cada porción de masa hasta obtener un círculo de aproximadamente 10 cm de diámetro.
- Colocar en la vaporera: Coloca cada círculo de masa en un trozo de papel de horno y colócalos en la vaporera.
- Cocinar al vapor: Cocina al vapor los panes bao durante unos 10-15 minutos, hasta que estén esponjosos y cocidos.
Pasos para hacer el relleno de carne
Ahora, te enseñaremos cómo hacer el delicioso relleno de carne para tus panes bao:
- Cortar la carne de cerdo: Corta la carne de cerdo en trozos pequeños.
- Mezclar los ingredientes: En un recipiente, mezcla la salsa de soja, el jengibre rallado, el ajo picado, el aceite vegetal, la sal y la pimienta.
- Marinar la carne: Marina la carne en esta mezcla durante al menos 30 minutos, para que absorba todos los sabores.
- Cocinar la carne: Calienta un poco de aceite en una sartén y cocina la carne marinada hasta que esté dorada y cocida.
- Deshilachar la carne: Deshilacha la carne con un tenedor, para que quede más suave y fácil de rellenar en los panes bao.
Pasos para hacer la salsa hoisin
La salsa hoisin es el complemento perfecto para los panes bao rellenos de carne. Aquí te mostramos cómo hacerla:
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Con qué se pintan las empanadas al horno: receta y consejos- Mezclar los ingredientes: En un recipiente, mezcla la pasta de soja, la miel, el vinagre de arroz, la salsa de ostras, la salsa de chile y el ajo picado.
- Mezclar bien: Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa hoisin homogénea.
Montaje de los baos
Finalmente, llega el momento de montar los panes bao rellenos de carne:
- Abrir los panes bao: Abre cada pan bao al medio, sin llegar a separar las dos mitades.
- Rellenar con la carne: Rellena cada pan bao con la carne deshilachada, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
- Agregar la salsa hoisin: Añade un poco de salsa hoisin sobre la carne, para darle un sabor extra y delicioso.
- Servir y disfrutar: Sirve los panes bao rellenos de carne calientes y disfruta de su sabor único y delicioso.
¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo hacer pan bao relleno de carne en casa. Esta receta es perfecta para sorprender a tus seres queridos en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de un delicioso bocado asiático en cualquier momento. ¡Anímate a probarla y déjate cautivar por su sabor único!